HJEMMELAVET ENERGICHOKOLADE

En let og uimodståelig opskrift på hjemmelavet energichokolade. Den perfekte snack, når energiniveauet er lavt eller kan gives som en luksuriøs gave til en du holder af.

Ingredienser:

• 400 g mørk chokolade (mindst 70%),
• 1 dl groft hakkede mandler (eller macadamia),
• 1 dl tørrede gojibær,
• 1 dl tørrede blåbær,
• 1 dl kokosflager,
• 1 dl tørret figen,
• 1 dl groft hakkede pistacienødder

Sådan gør du:

Bland alle de tørrede ingredienser i en blender. Smelt den mørke chokolade i et vandbad, og lad den derefter køle lidt af. Tilsæt halvdelen af frugt- og nødde blandingen til chokoladen og bland godt. Hæld på bagepapir. Spred chokoladen jævnt på et bageplade (ca. 1 cm tykt). Drys med resterende tørre ingredienser. Sæt i køleskabet for at hærde chokoladen. God fornøjelse!